featured
kulinarnie
Najlepsze placki z cuknii + przepis do druku
Założę się, że każda z Was kocha przepisy na dania, które można przygotować błyskawicznie, a smakiem powalają. Nie, nie myśl że mówię o daniach instatnt. Ja się chemią brzydzę przez duże BE. Ale przepisy na zdrowe oraz szybkie potrawy zbieram i trzymam kurczowo. Dzięki nim potrafię przeżyć tydzień z chorym dzieckiem w domu - a pewnie sama wiesz, że chore dziecko i jedzenie nie łączą się zbyt chętnie w naturze. Warunek konieczny dla takiego dania jest taki, że musi zawierać warzywa + gwarancja że dzieć mój na widok talerza będzie chętnie i z radością otwierać pyszczuszon. Eksperymenty robię tylko łikendami, gdy na podorędziu mam męża robiącego za support w trudnych sytuacjach, gdy kotlecik / kluseczki okazały się be lub fuj, bo w efekcie na biegu trzeba przygotować następną propozycję.
No ale na to danie pyszczuszon otwiera się szeroko, więc znaczy że owe placuchy zostały bardziej niż zaakceptowane. A przy okazji i nam - starym bardzo smakują :)
Składniki:
cukinia starta na grubym oczku
szynka surowa dojrzewająca prosciutto/serano ok 4-5 plasterków
oliwa z oliwek
mąka - 3 łyżki
mleko - 2 łyżki
jajko
sól
+ składniki na sos
2-3 łyżki oleju z pestek dyni
3 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
1 łyżka majonezu (opcjonalnie - ja uwielbiam)
Przygotowanie to banał. Nawet się nie spocisz, a zrobisz pyszny obiad :)
W dużej misce mieszasz suche składniki tj. mąkę z solą, a następnie stopniowo dolewasz mleka i wbijasz jajko. Mieszasz (najlepiej trzepaczką) aż osiągniesz jednolitą konsystencję. Natępnie dodajesz pokrojoną drobno szynkę i startą cukinię. Mieszasz aż składniki się połączą. Teraz rozgrzewasz patelnię z niewielką ilością tłuszczu i smażysz placuchy, aż będą rumiane. Staraj się aby były dosyc cienkie, łatwej się usmażą.
Składniki na sos mieszasz w miseczce aż osiągnięcia jednolitej konsystencji.
Usmażone placki polewasz sosem.
Ta-daaaaaam! :)
Ja zawsze robię z podwójnej ilości składników, nie lubię jak się za szybko kończą :)
Przepis możesz pobrać tu - klik.
Przepis możesz pobrać tu - klik.
Czujesz się już jak Masterszef? Ja tak :D
_____________________________________________________________________________
Podoba Ci się ten tekst? Koniecznie zostaw komentarz lub lajka. :)
Jeśli masz ochotę zostać z nami na dłużej, to możesz to zrobić poprzez polubienie nas na Facebooku - wtedy nie ominie Cię żaden nasz post :)
0 komentarze